Por Mercedes Dìaz Solis.
San Cristòbal de Las Casas, Chiapas.- Este jueves con éxito se desarrolló la muestra del tamal en San Cristóbal, además de bebidas tradicionales. Propios y extraños tuvieron la oportunidad de degustar la variedad de tamales, como los de bola en Chipilin, puerco, verduras y azafrán, mole, dulce con coco y mangar, las bebidas atole agrio, champurrado, el arroz con leche y el chocolate. Las mujeres dedicadas por mucho tiempo al trabajo tradicional de los tamales entre ellas doña Tere destacaron su alegría por la aceptación que ha tenido este tipo de eventos donde tienen la oportunidad de dar a conocer su trabajo y arte también. Entre otros punto es importante rescatar la buena cocina de San Cristòbal. Aquí una pequeña prueba. Por otro lado un escenario maravilloso con la actuación de varias marimbas, maderas de cantan a ritmo de sus grandes ejecutantes quienes dieron paso a la importante serenata de la reina Melissa primera. COMPRA TUS BOLETOS……
