- Expusieron y vendieron tamales, de Cambray, de Mole, de Azafrán, de Verduritas, de Chipilín, de Hierba Santa o Mumo, entre otros.
Con gran éxito se realizó, la mañana de este sábado, la “Feria del Tamal 2016” en el Parque Central “Manuel Velasco Suárez” de San Cristóbal de Las Casas, en el marco de la Feria de la Primavera y de la Paz, en su Edición 148, con la participación de mujeres Sancristobalenses que se dedican a la elaboración de tamales.
Más de 30 artesanas del tamal Chiapaneco exclusivamente del Municipio de San Cristóbal de Las Casas expusieron y vendieron una gran variedad de tamales, entre los que destacaron los de Cambray, de Mole, de Azafrán, de Verduritas, de Chipilín, de Hierba Santa o Mumo, Untados, de Camarón, de Bola y demás.
La Síndico Municipal del Ayuntamiento Sancristobalense y coordinadora de este evento, Linda Higuera Gutiérrez manifestó que esta es una Edición más de la Feria del Tamal que se realiza en el marco de la Feria de la Primavera y de la Paz y que reunió a miles de Sancristobalenses y visitantes de diferentes Entidades y países en el Parque Central de la Ciudad para degustar los diferentes sazones de la gastronomía Chiapaneca.
